33 cl 
8.5 % vol.
18.0 ° Plato
15 IBU
Versandkosten CHF 9.90 pro Paket bzw. pro Brauerei
Direkt von der Brauerei verschickt
Voraussichtliche Lieferung in 2-7 Arbeitstagen
Das Bier vom russischen Zarenhof
Was ist ein Imperial Stout?
Imperial Stout ist einer der vollmundigsten und kräftigsten Bierstile, die es gibt. Ursprünglich wurden Imperial Stout-Biere ab Ende des 18. Jahrhunderts von den grossen Londoner Porter-Brauereien speziell für den Export in die baltischen Staaten und nach Russland gebraut. Seinen Namen erhielt das Bier, weil es an den russischen Zarenhof von Zarin Katharina der Grossen geliefert wurde.
Die meisten modernen Imperial Stouts zeichnen sich heute durch eine tiefdunkle Farbe und eine ausgeprägte Bitterkeit aus, die durch eine bemerkenswerte Restsüsse ausgeglichen wird. Sie weisen Aromen von dunklen Früchten auf, die sich mit schokoladigen, kaffeeartigen Röstaromen vermischen und gelegentlich einen Hauch von Lakritz aufweisen. Der Begriff „Imperial“ bezeichnet ein großes Bier, sowohl im Geschmack als auch im Alkoholgehalt und bezeichnet alle Biersorten, die mit einer zusätzlichen Dosis Getreide und Hopfen gebraut werden, um einen höheren Alkoholgehalt (ABV) zu erzielen.
Diese Biere eignen sich hervorragend für den Genuss am winterlichen Kaminfeuer und passen hervorragend zu Käse und Desserts. Imperial Stouts können bei guter Lagerung über Jahrzehnte in der Flasche reifen und sich verbessern.
| Name | X Pochi |
| Brauerei | Birrificio Sottobisio |
| Ort | Balerna TI |
| Bierstil | Imperial Stout |
| Zutaten | Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe |
| Augen | Schwarz |
| Nase | Kaffee- und Kakaonoten, Röstaromen |
| Mund | Vollmundig, herb, bitter, mit einer gewissen Süsse, erinnert an dunkle Schokolade |
| Profil |
Bittereindruck
Hopfenaroma
Fruchtig
Malzig
Vollmundig
|
| Food Pairing | Austern, Braten, Schokoladen Desserts |
