33 cl 
5.2 % vol.
14.0 ° Plato
27 IBU
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Die Biere der experimentierfreudigen Brauer
Was sind Frucht- und Kräuterbiere?
Seit Jahrhunderten experimentieren britische Brauer mit Kräutern, Gewürzen und Früchten, um Biere mit einzigartigem Geschmack zu kreieren. Kräuter- und Fruchtbiere sind mehr als nur ein prickelndes Getränk. Sie bieten ein komplexes Geschmackserlebnis, das sowohl vertraut als auch exotisch ist.
Während das klassische Quartett aus Wasser, Malz, Hopfen und Hefe die Grundlage der meisten Biere bildet, kann die Zugabe eines Schusses Natur das Endprodukt völlig verändern. Beliebte Zutaten, die Craftbrauer verwenden, sind Holunderblüten, Zitrusfrüchte, gemischte Beeren, Kräuter und Gewürze. Die meisten Fruchtbiere sind, wie man sich denken kann, süss und eignen sich gut als Dessertbegleiter.
Kräuter- und Fruchtbiere werden oft als Neuheit abgetan, sind aber die kreativste Form des Bierbrauens. Jede Charge ist ein absolutes Unikat – ein flüchtiger Eindruck der Essenz der Natur in flüssiger Form.
| Name | La:Coquine |
| Brauerei | Brasserie La Marmotte |
| Ort | Biel/Bienne BE |
| Bierstil | Spezial hell mit Minze und Melisse |
| Zutaten | Wasser, Gerstenmalz, Hopfen (Perle, Tettnanger), Hefe |
| Augen | Goldblond |
| Nase | Minze, Melisse |
| Mund | Der malzige Geschmack und die dezente Bitterkeit lassen die Lebendigkeit der Minze und Melisse zum Ausdruck kommen |
| Profil |
Bittereindruck
Hopfenaroma
Fruchtig
Malzig
Vollmundig
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| Food Pairing | Salate, Meeresfrüchte, Fischgerichte, Früchtedessert |
