33 cl 
5.9 % vol.
15.0 ° Plato
35 IBU
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Das traditionelle Oktoberfestbier
Was ist ein Märzen?
Märzen ist ein bernsteinfarbenes Lagerbier, das ursprünglich aus Bayern in Süddeutschland stammt und Mitte / Ende des 19. Jahrhunderts das offizielle Bier des Oktoberfestes war.
Der Name Märzen leitet sich vom Monat März ab, in dem das Bier gebraut und bis zum Herbst gelagert wurde, wo es bei Erntedankfesten getrunken wurde. Von Ende April bis September durfte in Deutschland nicht gebraut werden, da es zu heiss werden konnte und das Bier schnell verdorben wäre.
Märzen ist ein Festbier, d.h. es hat einen etwas höheren Alkoholgehalt als normale Lagerbiere. Seine Aromen von Graham Cracker, Toast und eine leichte Kräuternote machen es zu einem idealen Bier für kühle Temperaturen. Ausserdem ist es ziemlich trocken und daher leicht zu trinken.
| Name | Le:Primeli |
| Brauerei | Brasserie La Marmotte |
| Ort | Biel/Bienne BE |
| Bierstil | Märzen |
| Zutaten | Wasser, Gerstenmalz, Hopfen (Perle), Hefe |
| Augen | Bernstein |
| Nase | Malzig, süsslich |
| Mund | Vollmundig, süffig, mit feinem Malzgeschmack und zurückhaltender Bitternote |
| Profil |
Bittereindruck
Hopfenaroma
Fruchtig
Malzig
Vollmundig
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| Food Pairing | Braten, Würste, Fleischgerichte, Lasagna |
