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Das Weizen
Kornhausbräu
Das Weizen ist nach bayrischer Tradition naturtrüb und goldfarben und besticht durch seinen leichten Bananengeschmack. Gebraut wird das Weizen mit Pilsner- und Weizenmalz und frisch aus Bayern eingeführte Weizenhefe.
Units Sold: 2
CHF 3.20
CHF 9.70 / l
inkl. MwSt.
33 cl
5.0 % vol.
12.0 ° Plato
14 IBU
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Description
Das erfrischendste Sommerbier
Was ist ein Weizenbier?
Wer an Weizenbier denkt, denkt wahrscheinlich an ein deutsches Weissbier. Diese Biere sind weich, cremig und trüb mit Noten von Banane, Karamell und Nelke. Sie sind in der Regel stark kohlensäurehaltig und werden mit einer schönen Schaumkrone serviert werden, damit sich das Aroma des Bieres entfalten kann.
Hefeweizen ist die gebräuchlichste Bezeichnung für Weissbiere und bezieht sich auf die Hefe, da diese Biere nicht gefiltert werden und ein Teil der Hefe in der Schwebe bleibt, wodurch das Bier aktiver wird und eine leicht würzige Note erhält. Hefeweizenbiere sind sehr bekömmlich und geschmacksintensiv.
Durch die Zugabe von Weizenmalz erhält das Bier eine schaumige, seidige Konsistenz und eine besondere Süsse. Die Farbe der Weizenbiere reicht von strohgelb bis dunkelbraun.
| Name | Das Weizen |
| Brauerei | Kornhausbräu |
| Ort | Rorschach SG |
| Bierstil | Weizen |
| Zutaten | Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe |
| Augen | Goldgelb |
| Nase | Nelke, Banane |
| Mund | Spritzig erfrischende Bananenaromen im Antrunk übergleitend in Nelken- Gewürznoten mit hopfigem Zitrusaroma im Abtrunk |
| Profil |
Bittereindruck
Hopfenaroma
Fruchtig
Malzig
Vollmundig
|
| Food Pairing | Meeresfrüchte, Fischgerichte, Geflügelgerichte, Milder Käse |
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