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Sauvignon Ale
CVL Brewers
Eine meisterhafte Symbiose aus Brau- und Weinkultur. Durch die Mitvergärung von echtem Sauvignon-Blanc-Traubenmost entfaltet dieses aussergewöhnliche Ale eine wunderbar spritzige Eleganz, begleitet von feinen, fruchtbetonten Weinnoten und maximaler Frische.
CHF 5.20
CHF 15.76 / l
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33 cl
6.5 % vol.
14.2 ° Plato
14 IBU
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Description
Das erfrischendste Sommerbier
Was ist ein Weizenbier?
Wer an Weizenbier denkt, denkt wahrscheinlich an ein deutsches Weissbier. Diese Biere sind weich, cremig und trüb mit Noten von Banane, Karamell und Nelke. Sie sind in der Regel stark kohlensäurehaltig und werden mit einer schönen Schaumkrone serviert werden, damit sich das Aroma des Bieres entfalten kann.
Hefeweizen ist die gebräuchlichste Bezeichnung für Weissbiere und bezieht sich auf die Hefe, da diese Biere nicht gefiltert werden und ein Teil der Hefe in der Schwebe bleibt, wodurch das Bier aktiver wird und eine leicht würzige Note erhält. Hefeweizenbiere sind sehr bekömmlich und geschmacksintensiv.
Durch die Zugabe von Weizenmalz erhält das Bier eine schaumige, seidige Konsistenz und eine besondere Süsse. Die Farbe der Weizenbiere reicht von strohgelb bis dunkelbraun.
| Name | Sauvignon Ale |
| Brauerei | CVL Brewers |
| Ort | Neuenhof AG |
| Bierstil | Grape Ale |
| Zutaten | Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Sauvignon-Blanc-Traubenmost, Hopfen, Hefe |
| Augen | Strohgelb, glanzfein mit feiner Perlage |
| Nase | Weinartig, weisse Trauben, Stachelbeere, Holunderblüte |
| Mund | Spritzig, elegant, mit einer feinen, erfrischenden Fruchtsäure und weinigen Nuancen |
| Profil |
Bittereindruck
Hopfenaroma
Fruchtig
Malzig
Vollmundig
|
| Food Pairing | Apéro, gegrillter Fisch, Meeresfrüchte, frischer Ziegenkäse |
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