33 cl 
6.0 % vol.
5.5 ° Plato
10 IBU
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Das funkelnde bernsteinfarbige Bier
Was ist ein Amber Ale?
Amber Ale ist eigentlich kein Bierstil, sondern eher ein Begriff, mit dem Brauer ein Bier beschreiben, das einen schönen goldenen Bernstein- oder Kupferton hat.
Ein Amber Ale ist ein Übergangsbier, das die Lücke zwischen einem leichteren, erfrischenden Bier und einem vollmundigeren Bier schliesst. Es hat einen relativ leichten Körper, ist aber nicht so leicht wie ein helles Lagerbier.
Wenn ein Bier als Amber Ale bezeichnet wird, bedeutet dies in der Regel, dass eine zusätzliche Portion Kristall- oder Karamellmalz hinzugefügt wurde. Diese gemälzte Gerste verleiht dem Bier Aromen von frisch gebackenem oder geröstetem Brot und nussigem Karamell sowie etwas mehr Körper und Vollmundigkeit.
| Name | Scirocco |
| Brauerei | Laboratorio Birrario Ticinese |
| Ort | Pregassona TI |
| Bierstil | Amber Belgian Ale |
| Zutaten | Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe, Zucker, Pfeffer, Orangenschale |
| Augen | Amberfarben |
| Nase | Malzig mit Karamellnoten |
| Mund | Ausgewogen mit malzigen und fruchtigen Noten, angenehm bitter und im Nachgeschmack wunderbar anhaltend |
| Profil |
Bittereindruck
Fruchtig
Malzig
Vollmundig
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| Food Pairing | Risotto, Fleischgerichte, Geflügelgerichte, Bolognese / Carbonara Pasta, Reifer Käse, Lasagna |
