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Das altbekannte Panaché
Was ist ein Biermischgetränk?
Biermischgetränke sind Mischgetränke aus Bier und einem Erfrischungsgetränk (meist Limonade). Früher wurden Biermischgetränke ausschliesslich frisch zubereitet. Heute werden sie von Getränkehändlern in Fertigpackungen angeboten. Biermischgetränke sind unter verschiedenen Namen bekannt, wobei sich in der Schweiz das Panaché durchgesetzt hat.
Ein Panaché auch Radler genannt, ist teils Bier, teils Zitrussaft und vor allem erfrischend. Biermischgetränke waren schon im 18. Jahrhundert in England bekannt. Sie wurden unter dem Namen „Shandy“ an die britischen Truppen ausgeschenkt.
Bier kann aber auch mit vielen anderen Getränken gemischt werden. Biervarianten für die Weihnachtszeit sind zum Beispiel Glühbiere. Und eine weitere raffinierte Alternative zu den klassischen Biermischgetränken sind Biercocktails, die ein neues Geschmackserlebnis in den Mund zaubern.
| Name | Limo |
| Brauerei | Zermatt Matterhorn Brauerei |
| Ort | Zermatt VS |
| Bierstil | Limonade |
| Zutaten | Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Kristallzucker, Orangensaftkonzentrat, Limettensaftkonzentrat, natürliches Zitronenaroma, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat, Kohlensäure |
| Augen | Sonnengelb |
| Nase | Fruchtig, Zitrusfrüchte |
| Mund | Erfrischend spritzige Zitrusaromen im Zusammenspiel mit süssem Malzkörper |
| Profil |
Hopfenaroma
Fruchtig
Malzig
Vollmundig
|
| Food Pairing | Salate, Meeresfrüchte, mexikanische Küche, milder Käse |
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